Este proyecto de interiorismo para el restaurante de alta cocina del chef Alejandro Platero, concebido como una extensión de su propuesta gastronómica. Inspirado en la huerta valenciana, el mar y la tradición, el espacio crea una atmósfera serena y sofisticada que pone en valor el producto y la experiencia.

La luminosidad y el diseño de las luminarias realzan los colores y matices de los ingredientes frescos de temporada, mientras que la zona de barra, sobria y elegante, aporta un carácter refinado y contemporáneo. Una ilustración de gran formato de la huerta valenciana, acompañada de olivos reales, refuerza el vínculo con el territorio y la identidad local.

Con capacidad para solo catorce comensales, el restaurante se plantea como un espacio íntimo y cuidadosamente diseñado, donde cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia gastronómica exclusiva, cercana y personalizada.

Proyecto de Interiorismo.

2022